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Empresa
MAGIA NEGRA CHOCOLATERIADescripción de la Empresa
Empresa de transformación de cacao a chocolateDepartamento
AntioquiaLocalidad
MEDELLINSalario
MINIMOTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.Funciones:
· Verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido.
· Organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos
· Cumplir con la meta de producción del día.
· Realizar el trabajo en cocina, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos.
· Comprobar que los ingredientes seleccionados cumplen con los requisitos establecidos.
· Verificar que el sabor, color y presentación de los productos cumplen con los estándares establecidos
· Realizar el almacenamiento de los insumos y productos preparados, de acuerdo al procedimiento
· Clasificar y separar los desechos de acuerdo a su composición, reutilización y reciclaje, en su caso.
· Usar el equipo y recursos de cocina de manera eficiente para reducir el gasto innecesario de energía y agua.
- Realizar el aseo general del centro de producción
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