Líder de Producción

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Empresa

iOm Cocina Plant-Based

Descripción de la Empresa

iOm Cocina Plant-Based busca contribuir al medio ambiente a través de la oferta de deliciosa comida 100 % amable con los animales, los humanos y el planeta. Nuestro objetivo es innovar con un menú de posibilidades infinitas, usando ingredientes agroecológicos y locales, brindando un servicio extraordinario a nuestros clientes.

Departamento

Bogotá DC

Localidad

Teusaquillo

Salario

1800000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Estamos buscando un Líder de Producción para unirse a nuestro equipo y ayudarnos a contribuir al medio ambiente con deliciosa comida 100 % amigable con los animales, los humanos y el planeta.
esponsabilidades principales:

Diseñar, planear y preparar los alimentos del restaurante y servicio para llevar.
Supervisar al equipo de cocina y garantizar que las recetas se ejecuten perfectamente.
Crear y renovar menús, evitando desperdicios y optimizando recursos.
Implementar protocolos de bioseguridad y mantener estándares de salubridad.
Participar en el aseo, mantenimiento de equipos y elaboración de menús especiales.
Requisitos:

Al menos 5 años de experiencia en cocina profesional, idealmente como líder o chef ejecutivo.
Título en gastronomía.
Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y solución de problemas.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años
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